Довідник містить велику кількість різноманітних рецептів Грузинської кухні. В ідеології складання страв грузинська кухня спирається на контраст пряного і гострого. Широко використовуються овочі, як в якості самостійного блюда, так і в якості доповнення до м'ясних страв.